主料:
西葫芦，
1根，
油面筋，
4个，
胡萝卜适量
辅料:
鸡粉，
少许，
盐，
1/2调料匙西葫芦炒油面筋的做法步骤
1.油面筋先在蒸锅里蒸了七八分钟。
2.蒸过的油面筋剪成块。
3.葱姜切丝，胡萝卜切片，西葫芦比较嫩，带瓤切厚片。
4.锅里注油烧热，爆香葱姜。
5.下胡萝卜片过下油，炒几下。
6.倒入西葫芦，翻炒半分钟。
7.加入油面筋，炒几下。
8.加入少量清水，一个锅底的水量就可以。
9.加入鸡粉，翻拌均匀，中小火烧一两分钟，主要是为了让油面筋变软。
10.汤汁收干时加盐调味。
11.炒匀即可。
小窍门&温馨提示
盐要少加，这道菜清淡点更好吃。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 西葫芦
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