主料:
猪肉馅，
约200克，
蒜苗，
1小绺，
生抽，
1勺，
蚝油，
半勺，
十三香，
少许，
盐适量，
金针菇，
半捆，
剁椒，
2勺，
蒸鱼豉油，
2勺，
油面筋，
8个
辅料:
姜末适量，
植物油，
2勺剁椒蒸金针菇油面筋的做法步骤
1.猪肉馅加入生抽、蚝油、姜末、十三香拌匀
2.再加入蒜苗拌匀
3.拌好的肉馅塞进油面筋里
4.金针菇去掉根部，撕开洗净，沥干水分
5.小碗里加入2勺剁椒、2勺蒸鱼豉油
6.锅里注油烧至冒青烟
7.把热油倒入剁椒里拌匀
8.沥干水分的金针菇平铺在深碗里
9.浇上剁椒汁
10.摆上塞好肉的油面筋
11.入蒸锅，大火上汽后蒸20分钟
12.蒸好后取出就可以上桌吃了，鲜、辣、香
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肉馅
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