主料:
玉米片,
250克,
白糖,
60克,
麦芽糖,
70克,
水,
80克,
白芝麻适量,
葡萄干适量葡萄干玉米片糖的做法步骤
1.先起锅油烧得很热,再转小火倒入玉米片炸1-2分钟有膨化感时捞起,如果油不多可分次炸。
2.捞出的玉米片沥下油
3.现在开始熬糖了,将麦芽糖兑水化开
4.倒入白糖一直搅拌
5.先是大泡,后面冒小泡了
6.开始有点粘稠起来了关火,大约十分钟左右
7.把炸好的玉米片加一把芝麻倒入锅中,快速地搅拌(不要停留太久)
8.之前就准备好抹上油的模具,在下面铺一层葡萄干
9.把搅拌好的玉米片糖倒入模具,用勺子压压平
10.稍凉倒扣脱模
11.用刀切成小块
12.放入保鲜盒保存即可!
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糕点 小吃 玉米片
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