主料:
鲜虾适量，
绿茶适量
辅料:
姜适量，
蒜适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
白糖适量，
料酒适量绿茶鲜虾的做法步骤
1.买来的虾去掉虾线，虾枪，虾脚后洗净备用。
2.用料酒腌制5分钟。
3.绿茶用中等热水泡开。
4.泡开后把茶叶滤出，控干水分，切点姜蒜片。
5.锅里倒少量的油加热后把茶叶倒入，中小火，翻炒出香味后捞出备用。
6.锅里重新再倒点油爆香姜蒜片。
7.爆香后把腌好的虾倒入锅内。
8.翻炒变色之后加入生抽，料酒，盐和白糖个半勺，炒匀。
9.调料汁烧的差不多快干的时候，倒入2勺刚才泡好的绿茶，继续翻炒。
10.等茶香味出来后，把先前炒好的茶叶倒进去快速翻炒出锅。
11.茶香扑鼻的虾就做好了。
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