主料:
土豆适量，
豆角适量，
西红柿适量，
香菇适量，
猪肉适量
辅料:
八角适量，
香叶适量，
沙茶酱适量，
油适量，
红烧酱油适量，
花椒适量，
葱适量，
黄酱适量，
盐适量，
淀粉适量，
蒜适量，
姜适量鲜蔬杂烩的做法步骤
1.准备好食材，洗净备用。不必拘泥于这几种食材，可以根据自己喜好调整。
2.猪肉切成片，加一点点盐、红烧酱油和油，抓匀，腌制10分钟待用。这样腌制出来的肉片不仅色泽好，而且嫩滑入味。
3.蔬菜改刀，准备好各种香料。
4.热锅凉油，先下八角、花椒和香叶小火炒香。
5.下腌好的肉片炒至变色。
6.下葱姜蒜炒香。
7.调入1小勺皇牌沙茶王沙茶酱。
8. 调入1勺黄酱，炒香。
9.下土豆块儿和香菇块儿略微翻炒一下。
10.添加适量清水，水不要太多，与食材基本持平或略低于食材都可以。盖上锅盖中小火慢炖约10分钟。
11.下入豆角和西红柿，调入盐。煮至蔬菜全部成熟，这里的西红柿只取其色和味，不取其形。
12.味道刚刚好，鲜香扑鼻，配米饭吃，每每会吃到撑。
小窍门&温馨提示
注意火候
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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