主料:
猪瘦肉，
200克，
黄瓜，
200克
辅料:
葱末，
少许，
姜末，
少许，
蒜末，
少许，
盐，
少许，
黄酱，
l勺，
生抽，
l勺，
味精，
少许，
香油，
少许，
水淀粉适量，
花生油，
少许，
料酒，
1勺酱爆黄瓜肉丁的做法步骤
1.黄瓜洗净切丁，加盐淹片刻滗去水份。
2.猪肉去筋膜切成丁。葱姜蒜切末，干红椒切丁。
3.热锅温油，下入瘦肉丁煸炒。
4.肉丁变白时放入葱姜蒜末炒出香味。
5.加入料酒，黄酱，炒上色。
6.下黄瓜丁，酱油，盐，味素翻炒，加点水。
7.出锅前加少许水淀粉勾芡，淋少许香油就可以盛出了。
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 猪瘦肉
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