主料:
排骨适量，
冬瓜，
1块，
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量，
八角，
1个，
花椒适量，
桂皮适量，
香叶，
2片，
干姜，
1块，
盐适量，
葱，
1棵，
姜适量
辅料:
水适量冬瓜炖排骨的做法步骤
1.把排骨拿出来清洗一下
2.锅中加水快开锅的时候撇去浮沫
3.把大料备好放在料包备用
4.倒入生抽，耗油，放入葱姜，料包，大火烧开，小火慢炖，（我在老家所以用柴火炖的，没用高压锅，慢炖出来的排骨香嫩）
5.冬瓜去皮抠瓤
6.切块备用
7.排骨炖好后挑出肋排糖醋，剩余的排骨放入冬瓜再炖一会，冬瓜易烂，少炖一会就可以了（没有拍过程图）
8.炖熟后的冬瓜排骨，看着不错，吃着更香。
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 排骨
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