主料:
五花肉，
500g，
花生米，
80g
辅料:
葱头，
1个，
姜，
1块，
蒜适量调料
油适量，
盐适量，
酱油适量，
老抽适量，
料酒适量，
十三香，
1匙，
胡椒粉，
1匙，
冰糖，
几粒，
红曲粉，
2匙，
鸡精，
少许红烧肉的做法步骤
1.烧开一锅水，五花肉放锅内焯水。
2.变色后捞起。
3.五花肉切块，再准备姜葱蒜和花生米。
4.五花肉放入锅内，煸出油脂。
5.煸炒至表面焦黄。
6.放入花生米炒香。
7.再把葱姜蒜倒入，炒出香气。
8.加入盐、酱油、老抽、料酒、十三香、红曲粉、胡椒粉、冰糖调味。
9.加入与食材平面的水，盖盖中火烧20分钟。
10.时间到，水份已收干，加少许鸡精拌匀出锅。
11.成品。
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热菜 家常菜 中式宴请 宴客菜 午餐 晚餐 五花肉
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