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来源:好招商食品网 美食制作 髅小彬  |  2023-01-09
主料:
牛肉300g五花肉100g汉堡胚1对车打奶酪45g黄油25g牛奶80g

辅料:
洋葱1/2个生菜1片番茄1片调料1匙黑胡椒粉1匙生抽2勺蒜粉1/2匙蜂蜜芥末酱1勺蛋黄酱2勺

瀑布芝士汉堡的做法步骤

1.牛肉和猪肉打成肉糜,洋葱切末放入肉馅中,加入盐,黑胡椒粉和生抽。

2.搅拌均匀。

3.摔打上劲后取适量肉馅压成肉饼,中间按一个小坑,放入锅中每面煎2到3分钟。

4.碗中放入蒜粉,蜂蜜芥末酱和蛋黄酱拌匀。

5.汉堡胚放入电饼铛略煎。

6.汉堡胚中间抹上蛋黄芥末酱。

7.铺一层生菜叶。

8.放入肉饼。

9.放上番茄片。

10.盖上抹了酱的汉堡胚。

11.不粘锅放入车达奶酪,分次加入黄油,小火不停搅拌。

12.充分拌匀后倒入牛奶,继续小火搅拌。

13.直到芝士液顺滑浓稠时关火,浇在汉堡上即可。


TAGS:创意菜 早餐 西餐 牛肉
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