主料:
火龙果汁,125g蛋液,
40g,
白糖,
18g,
奶粉,
20g,
橄榄油,
15g,
盐,
2g,
高筋面粉,
240g,
酵母,
3g椰蓉馅
黄油,
15g,
牛奶,
15g,
椰蓉,
30g,
糖粉,
15g,
蛋液,
15g火龙果椰蓉面包的做法步骤
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1.火龙果汁、鸡蛋、橄榄油放入面包机内胆中,对角放入盐和糖。
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2.放入高筋面粉和奶粉,酵母埋在面粉中,启动两个和面程序,程序结束,能拉出薄而韧性的手套膜。
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3.揉好的面团取出,滚圆放干净容器中发酵。
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4.面团发酵的时候准备椰蓉馅,把全部材料放在碗中(黄油先软化)。
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5.拌匀。
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6.分成9份。
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7.发酵好的面团。
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8.取出排气揉匀,分成9份。
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9.压扁放入椰蓉馅,收好口。
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10.全部做好。
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11.擀成牛舌状。
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12.右边向左侧折叠。
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13.再向上折叠。
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14.在中间切开,顶部不切断。
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15.向两侧翻开,整形成心形。
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16.放到烤盘上二次发酵。
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17.发酵好的面包胚。
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18.放到预热好的烤箱,中层、上下火170度,25分钟,上色后及时加盖锡纸。
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19.烤好的面包,放到烤网上凉凉。
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20.七夕快乐????。
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21.遇见你,很美??。
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22.愿所有的岁月都能被温柔相待??。
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烘焙 早餐 其他菜系 蛋液
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