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五香卤蛋的做法,五香卤蛋怎么做,五香卤蛋的制作方法,五香卤蛋的做法配料,五香卤蛋有什么危害,五香卤蛋怎么做才入味又好吃

来源:好招商食品网 美食制作 Meggy跳舞的苹果  |  2023-01-09
主料:
土鸡蛋8个

辅料:
小葱两棵八角两颗桂皮一块一块香叶两片砂仁一颗花椒一撮酱油适量适量清水一碗

五香卤蛋的做法步骤

1.8个土鸡蛋准备好清洗之后入凉水锅中;中小火煮熟

2.煮蛋的时候,将卤蛋的香料准备好:两根小葱打成葱结,八角、桂皮、花椒、香叶、砂仁、姜准备好

3.煮好的蛋剥皮

4.将香料全部入锅中,倒入适量的酱油,想要颜色深可以用老抽,加点盐,再加一碗水

5.鸡蛋入卤料中煮10分钟

6.倒入大碗中,让鸡蛋全部泡在卤汁中,一晚上就可以了

7.很弹,卤味十足

8.连里面都入味了

小窍门&温馨提示

煮鸡蛋时火不要太大,防止煮裂,水开后煮10分钟鸡蛋就能全部熟了;
卤料中的香料全是常见的,量可以根据蛋的多少来调整,盐一定要放,不咸不好吃;
用过的卤料不要倒掉,还可以再酌情加些香料,熬煮之后可再卤其它食物。


TAGS:小菜 家常菜 早餐 土鸡蛋
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