主料:
黑鱼片适量青豆适量，
玉米适量
辅料:
鸡蛋清适量，
葱末适量，
姜丝适量调料
盐适量，
白胡椒粉适量，
红薯淀粉适量，
鸡汁适量玉米青豆炒鱼片的做法步骤
1.黑鱼片放入清水中清洗干净。
2.放入碗中，放少许盐。
3.放入胡椒粉。
4.再放入一个蛋清。
5.抓至粘稠。
6.放入一勺红薯淀粉，红薯淀粉调稠点。
7.抓至上浆。
8.放入一勺食用油放置十分钟。
9.青豆玉米煮熟捞岀。
10.锅中油热放入鱼片滑散。
11.捞岀沥油。
12.锅中留底油，放入姜丝和葱花煸香。
13.放入玉米青豆和鱼片轻轻翻炒几下。
14.放盐调味。
15.放入鸡汁。
16.翻炒均匀即可。
17.成品图。
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