主料:
茄子，
一个，
番茄，
两个
辅料:
葱适量，
蒜适量，
红辣椒适量，
姜适量调料
油适量，
盐适量，
五香粉适量，
酱油适量，
老干妈，
一勺家常炒茄子的做法步骤
1.茄子洗净去皮切条，拌入盐搅拌去水，攥干备用。
2.葱姜蒜，辣椒，番茄洗净备用。
3.葱姜蒜切碎装盘。
4.番茄和红辣椒切碎备用。
5.马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入葱姜蒜爆香。
6.放入攥干的茄子条翻炒均匀。
7.加入番茄和红辣椒继续翻炒。
8.放入五香粉和酱油调味。
9.加老干妈和盐炒均匀即可出锅。
10.家常小菜，请您品鉴。
11.成品图。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
茄子一定用盐去水，口感超级好！
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 茄子
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