主料:
凤爪，
5个
辅料:
泰椒，
1个，
醋，
3勺，
柠檬汁，
2勺，
生抽，
5勺，
香油，
5g，
香菜，
20g，
蒜，
10克无骨酸辣凤爪的做法步骤
1.凤爪浸泡2小时以上去血水。
2.锅做水下鸡爪烧开煮2分钟关火温水洗净。
3.锅做水烧开下鸡爪，葱姜花椒大料料酒煮制30分钟以上筷子轻插透即可。
4.入凉水反复洗净。
5.去骨。
6.调味料入碗中备用。
7.倒入容器中腌制1小时以上。
8.最好冷藏后食用。
TAGS：
小吃 其他菜系 凤爪
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