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老汤烧鸡的做法,老汤烧鸡怎么做,老汤烧鸡的制作方法,老汤烧鸡加盟,老汤烧鸡图片,老汤烧鸡西湖道店

来源:好招商食品网 美食制作 绿野薄荷  |  2023-01-09
主料:
白条鸡适量

辅料:
老汤适量适量适量花椒适量大料适量香叶适量小茴香适量丁香适量酱油适量料酒适量白糖适量

老汤烧鸡的做法步骤

1.主要原料。

2.白条鸡洗净,放料酒,葱姜,花椒,大料腌制。鸡肚子里也要涂上料酒,放上葱姜大料,花椒腌制四五个小时。

3.腌好的白条鸡,控干水分。烧热油,将鸡放漏勺里(避免炸糊)炸制,并不停的将热油浇在鸡皮上。将整只鸡都炸到表皮焦黄即可。

4.炸好的鸡,放电压力锅里,放老汤,加热水。放葱姜大料,花椒,小茴香,香叶,一两颗丁香,放酱油,料酒,盐,白糖,炖鸡。将整只鸡炖熟即可。

5.老汤烧鸡。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 白条鸡
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