主料:
猪蹄，
两只，
老卤水，
一瓶
辅料:
干辣椒，
一把，
红糖，
一勺，
八角，
几粒，
香叶，
几片，
红烧酱油，
两勺香卤猪蹄的做法步骤
1.买回的猪蹄放入冷水锅里，开火，准备焯水。
2.煮开后打掉泡沫，关火。
3.捞出冲洗干净，沥干水分。
4.老卤水倒入锅里，化开。
5.放入猪蹄。
6.加入干辣椒。
7.八角香叶，红烧酱油。
8.放入红糖。
9.大火烧开，转小火，煮一个小时左右即可，关火。
10.关火后焖小时，让它充分入味。
11.超美味。
小窍门&温馨提示
老卤水每次用，每次要加点香料来调节它的卤味。红糖和红烧酱油用用来综合咸味和上色的。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪蹄
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