主料:
荔浦芋头适量排骨适量
辅料:
山茶油适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
花椒适量，
辣椒，
几粒，
香叶适量，
冰糖适量，
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量香葱碎适量荔浦芋头炖排骨的做法步骤
1.荔浦芋头切大块备用。
2.焯过水的精排。
3.砂锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，辣椒，香叶，冰糖。
4.炒出香味儿。
5.排骨放入。
6.适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。
7.翻炒均匀。
8.适量开水没过排骨。
9.大火煮开。
10.中火炖30分钟。
11.芋头放入。
12.中小火继续炖15分钟。
13.此时排骨离骨，芋头粉糯，关火。
14.撒上香葱碎。
15.红椒点缀一下。
16.成品。
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热菜 家常菜 下饭菜 排骨
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