主料:
切片面包，两片
辅料:
小西红柿适量
配料:
蒜，
一瓣，
黑胡椒适量，
盐适量，
牛至适量，
橄榄油适量BRUSCHETTA的做法步骤
1.面包放在烤箱里烤，200度左右，时间根据面包的大小、厚度自己掌握，喜欢硬一点的可以多烤一会儿，如果不喜欢太硬的只要把上下两片的表层烤硬了就可以。
2.在烤面包的同时，把西红柿切成小块
3.把蒜在面包上擦上一层，面包的表面因为已经硬了，所以轻轻一擦，就会留下薄薄的一层。
4.把切好的小西红柿铺在面包上
5.在上面撒上黑胡椒、盐和牛至（干牛至，用手搓得碎碎的）
6.最后在上面浇一点橄榄油。好了，可以吃了！
小窍门&温馨提示
生蒜擦在刚烤好的面包上，马上就可以闻到蒜香味，喜欢蒜香的可以多擦一点，不喜欢的可以少擦，但不建议不擦，因为不擦的话就不是真正的bruschetta了。
喜欢mozzarella的，亦可以切一点在上面，再放进烤箱烤一会儿，等mozzarella融化就取出。
意大利人喜欢吃西红柿，西红柿的品种很多，主要可以分为做汁的和生吃的，这里用的是生吃的，味道比较甜，可以用圣女果做。
意大利人对于橄榄油的热爱不亚于对红酒的热爱，不同于中国人喜欢买大品牌的油，意大利人更喜欢小作坊的油，因为他们认为大品牌的油里面不纯，而且加了很多用于提纯的添加剂，意大利人最喜欢到小镇上去买自产自销的橄榄油。怎么选择自己喜欢的橄榄油呢？通常卖家就把面包切成小块，有人来买油的时候就在面包上浇上一点橄榄油，这样就可以尝出油的清香味道。而且油越浑浊越好，这样的没有经过细加工，可以说是真正的初榨油。
TAGS：
小吃 其他菜系 小西红柿
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 希腊烤羊腿的做法,希腊烤羊腿怎么做,希腊烤羊腿肉,希腊烤羊肉,希腊烤羊排,北欧烤羊腿
下一篇： 杜仲巴戟炖猪腰汤的做法,杜仲巴戟炖猪腰汤怎么做,杜仲巴戟炖猪腰汤的功效,杜仲巴戟炖猪腰汤窍门,杜仲巴戟炖猪腰汤的做法和功效,杜仲巴戟炖猪腰汤可以加虫草花吗?
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
