主料:
鳙鱼头，1个天麻适量，
川芎适量，
指天椒适量，
葱适量，
姜适量，
胡椒适量
辅料:
盐适量传统名菜天麻鱼头汤的做法步骤
1.将所有材料清洗准备好。
2.鳙鱼头用姜片爆香。
3.锅内加入适量的水。
4.加入川芎、天麻，慢火熬煮一个半小时。
5.撒上一小把香葱、指天椒，再加入适量的胡椒提鲜祛寒。
6.最后以适量的食盐调味。
7.鲜、甜、辣、浓、香的天麻鱼头汤就可以喝啦~
小窍门&温馨提示
煮汤前，鱼头先煎香，煮出来的汤味道不腥而且更鲜甜，汤汁也呈现乳白色。
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如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。
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汤类 汤羹 粤菜 老人 午餐 晚餐 天麻
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