主料:
西蓝花适量，
鸡蛋，
100克
辅料:
清水，
150克，
盐适量调料
玉米油适量，
生抽适量西蓝花蒸鸡蛋羹的做法步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋放盐倒入清水，搅拌均匀，撇去浮沫。
3.盖上保鲜膜，上面扎几个孔。
4.冷水上锅，大火烧开转中火烧10分钟。
5.锅内加水烧开，放几滴油、一点盐，下入西蓝花焯水煮熟。
6.放入凉开水过一遍。
7.西蓝花放在鸡蛋上面，放生抽。
8.锅内放油烧微微冒烟。
9.泼在鸡蛋上面。
10.美味。
TAGS：
羹类 家常菜 西蓝花
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