主料:
排骨适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
花椒适量，
草果适量，
红辣椒适量，
八角适量，
桂皮适量调料
料酒适量，
油适量，
盐适量，
黄豆酱适量，
老抽适量，
酱油适量，
冰糖适量焖烧排骨的做法步骤
1.适量排骨准备就绪。
2.葱姜，各种大料准备就绪。
3.排骨放入冷水锅中，加姜片，料酒焯水，捞出冲洗干净待用。
4.珐琅锅预热入油烧热放入冰糖。
5.加入排骨煸炒一下，放入各种配料。
6.淋入料酒去腥。
7.放入黄豆酱，老抽，酱油调味。
8.加入抹过排骨的水煮沸。
9.转小火焖煮四十分钟左右。
10.排骨熟后加盐调味，收汁即可。
11.美美的下饭肉肉完美出锅。
12.家常做法，供大家参考。
13.成品图。
14.成品图。
小窍门&温馨提示
也可以加入熟的鹌鹑蛋同煮，口感棒棒哒！
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热菜 家常菜 下饭菜 宴客菜 排骨
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