主料:
8寸加高戚风蛋糕，1个
辅料:
淡奶油，
500g，
白糖，
2大匙紫食用色素适量粉红食用色素适量水果适量，
冰糖适量水晶生日蛋糕的做法步骤
1.提前一天把冰糖染色。（可以提前几天用琼脂做。）
2.晾干。
3.8寸戚风蛋糕1个。
4.把蛋糕片成2片。
5.淡奶油加白糖打发。（取约1/3分别加入粉红和紫食用色素拌匀，装入裱花袋备用。）
6.取一片蛋糕放在蛋糕托板上，抹上淡奶油，放上水果丁。
7.盖上另一片蛋糕片，先用原色淡奶油抹面，再挤上一点粉红淡奶油抹平。
8.用牙签划出水晶洞的形状，用小刀切挖出蛋糕块。
9.形状随意，不太规则就好。
10.用剩余的淡奶油把洞表面抹平。
11.放上水晶冰糖。边边最好贴上金箔。（金箔太贵了，我撒上小糖粒了。）
12.在蛋糕表面随意挤上淡奶油，放上水果即可。（本来想做个水晶碗，脱模失败了，就挑几片插上去了。）
13.幸好女儿要求不高，也算过关了。
TAGS：
烘焙 其他菜系 生日 淡奶油
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