主料:
排骨，
500g，
红薯，
200g
辅料:
蒸肉米粉，50g姜，
1小块，
葱适量，
豆瓣酱适量，
调和油适量，
白糖，
少量，
白酒适量粉蒸排骨的做法步骤
1.排骨一斤，洗净，沥干，剁成5厘米左右的小块。放入调料：姜、豆瓣酱、白糖、白酒、调和油。拌匀。
2.自制的蒸肉米粉：大米、干辣椒、干花椒小火炒香，不要放油。晾凉后用料理机打成粉末。
3.将米粉拌入排骨中。
4.将米粉拌匀。均匀地裹在排骨上。
5.盘子底部垫上洗净去皮切块的红薯或土豆、南瓜、玉米等。将排骨放在上面。可以准备上锅蒸了。
6.水开后放入蒸锅。中大火蒸一个小时左右。注意蒸锅内加入足量的水，以免干烧。
7.用筷子插一下排骨，可以轻松插入就好了。撒上葱花，香喷喷的排骨出炉啦。
小窍门&温馨提示
时间充足的话可以将拌匀调料的排骨放入冰箱腌制一晚。
TAGS：
热菜 私房菜 川菜 宴客菜 午餐 晚餐 名菜 排骨
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 双色剁椒鱼头的做法,双色剁椒鱼头怎么做,双色剁椒鱼头图片,双色剁椒鱼头的做法,双色剁椒鱼头的做法 最正宗的做法,双色剁椒鱼头的寓意
下一篇： 花生蹄花汤的做法,花生蹄花汤怎么做,花生蹄花汤功效,花生蹄花汤的做法大全,花生蹄花汤下奶吗,花生蹄花汤图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
