主料:
紅薯，1个（蒸熟壓泥）面粉，
200g
辅料:
火腿片，
2片（切碎），
蔥，
1颗（切碎）调料
糖，
5g，
酵母粉，
2.5g，
牛奶，
適量（約半碗）红薯火腿香葱卷的做法步骤
1.材料準備好，紅薯去皮切片蒸熟壓泥。
2.先把酵母粉用溫水泡三分鐘再倒入薯泥加入面粉中揉成團，如果太乾要小量多次加入牛奶。
3.成團后盍上保鮮紙發酵半小時左右（主要看室內溫度）。
4.把火腿和蔥切碎。
5.發酵完成拿出來揉揉排氣。
6.把面團擀成長片。
7.放上火腿蒽花碎。
8.從一邊卷起卷成條狀。
9.上鍋醒發10分鐘後冷水蒸12分鐘炆三分鍾即可。
10.放涼一點再切小塊，蔥香十足加上火腿的咸香紅薯的甘甜，簡直是絕配??
小窍门&温馨提示
紅薯可以用其他的替代（南瓜，紫薯也不錯）。
用南瓜注意水份。
小卷也可以用一發的做更省時快捷。
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主食 面食 馒头花卷 其他菜系 面粉
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