主料:
糯米粉，
300g
辅料:
黄豆，
100g枣泥，80g花生适量，
白糖适量，
香油适量黄金驴打滚的做法步骤
1.1.提前将原料准备好，为了方便我直接买的枣泥（也可以自制红豆沙哦，我偷懒了）
2.2.黄豆和花生用锅炒香，个人建议用明火炒，因为会更香一些。如果不想动手的小伙伴们也可以用烤箱烤熟哦，加了少许花生的豆面会更香（秘密武器哦）
3.3.用适量融化白糖的温水将糯米粉调成软硬适中的面团后放入蒸锅内蒸熟，蒸的时候为了防止底部粘住，可以抹少许香油哦）
4.4.洗净双手，将蒸熟的面团放在底部撒有黄豆面的不粘布上用擀面擀成长方形的块，尽量薄一些长一些，中间抹上馅儿（可以根据个人口感而定）
5.5.从一端向另一端慢慢卷成长条状，均匀揉搓后用刀切成小馒头装即可
6.6.成型装盘，再撒上豆面粉即可食用
小窍门&温馨提示
1.蒸糯米粉团的时候，盘子底部可以抹一点香油防止粘盘
2.黄豆面中加少许花生米会更香（秘密武器哦）
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小吃 北京菜 北京小吃 糯米粉
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