主料:
面粉，
320克，
油，
10克，
水，
130克，
花生适量，
核桃适量，
杏仁适量，
黑芝麻适量，
瓜子适量
辅料:
盐适量东北大酥饼的做法步骤
1.称好水油皮原料：面粉200克，植物油45克，130克水。
2.将水油皮的原料混合在一起，揉成光滑的面团，饧一会儿。
3.称好油酥的原料：面粉120克，植物油60克。
4.将油酥的原料混合在一起，进行擦酥，使其混合均匀，和成光滑面团。
5.将油酥放入水油皮中，用水油皮包裹油酥。
6.将其收口，揉成光滑的面团，再将其擀扁。
7.擀成一个很大的长形片，尽量擀薄，从一头开始卷，如图，卷成一个卷状。
8.平均分成四份。东北酥饼很大，比一个成人的手掌还要大一圈，所以分的份数少。
9.取一个剂子按扁，擀成片状，不要太薄，在其上洒上一层食盐。
10.准备好花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、黑芝麻（后两者忘照了）。
11.将花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、黑芝麻擀碎，放在面皮上，从一边开始收口。
12.将收入口朝下放在案板上，用手掌按扁，刚开始千万不能擀，因为馅是硬质的，擀的话很容易把馅擀出表面。
13.快成形时再用擀面杖略擀几下，使其成椭圆形的生坯，将生坯一个个摆在烤盘上。
14.在生坯上刷一层全蛋液，再洒上黑芝麻。
15.烤箱预热，生坯放入烤箱，200度，上下火，烤20分钟，烤好后再焖几分钟取出即可。
TAGS：
小吃 秋季食谱 东北小吃 其他菜系 面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 鲜玉米糕的做法,鲜玉米糕怎么做,鲜玉米糕的家庭的做法,鲜玉米糕的做法,鲜玉米糕的做法视频,鲜玉米糕怎么做又软又香
下一篇： 糖醋锅包肉的做法,糖醋锅包肉怎么做,糖醋锅包肉的做法,糖醋锅包肉的汁怎么调,糖醋锅包肉怎么做,糖醋锅包肉做法视频
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
