主料:
猪里脊，
100g
辅料:
葱，
1颗，
豆皮适量，
鸡蛋，
1颗，
姜，
1块调料
盐，
少许，
蚝油，
少许，
淀粉适量，
黄酒，
1勺，
油适量京酱肉丝的做法步骤
1.豆皮切块。
2.对折摆入盘中。
3.葱白切细丝摆入豆皮盘中。
4.肉切丝，加入蛋清和黄酒抓匀。
5.黄豆酱加少量水，1小勺耗油搅拌均匀，姜切末。
6.锅中放油，下入肉丝，炒至变色。
7.加入酱和姜末，炒熟。
8.酱肉丝倒在葱丝上面即可。
小窍门&温馨提示
肉的粗细看个人喜好。
TAGS：
热菜 北京菜 午餐 晚餐 猪里脊
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