主料:
光鸡适量，
云耳适量，
红椒，
1个，
葱，
2、3根，
姜，
2块
辅料:
生抽适量，
南乳适量，
生粉适量，
盐适量，
麻油适量，
糖适量潮汕椒丝南乳蒸滑鸡的做法步骤
1.把光鸡切块放至碗中，加适量白糖、盐、生粉、生抽，搅拌均匀，再把葱切粒，红椒、姜块切丝备用。
2.在腌制好的鸡肉里倒入适量南乳，放入云耳，撒上红椒丝和姜丝，搅拌均匀放入锅中蒸熟，最后撒上葱花就可以出锅啦。
3.蒸出来的鸡肉鲜嫩细腻，那油亮的鸡汤汁，用来拌饭，滴滴都是精华。
小窍门&温馨提示
? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
? 鸡肉不宜与兔肉同时食用。
? 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
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热菜 潮汕菜 午餐 晚餐 光鸡
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