主料:
鸡胸肉，
400克，
茭白，
300克
辅料:
油适量，
盐适量，
生抽，
10毫升，
鸡精，
3克，
糖，
2克，
葱，
15克，
香油，
少许，
胡椒粉，
2克鸡胸肉炒茭白的做法步骤
1.茭白去皮切块，加适量盐飞水。
2.鸡胸肉去筋切薄片，先打入水，然后加生抽、蠔油、白糖、木茨粉、蛋清、油抓匀腌制。
3.锅烧热下油、葱煎香。
4.下鸡胸肉炒香，再下茭白炒匀，调好味。
5.勾芡淋香油，出锅装盘。
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热菜 客家菜 午餐 晚餐 鸡胸肉
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