主料:
三黄鸡肉，400克
辅料:
蒜瓣，
3个，
生抽，
30ml，
猪油，
20g台湾米酒，40ml鸡精，
2g，
罗勒，
30g，
大葱段，
3个，
姜，
3片罗勒三杯鸡的做法步骤
1.食材洗净，三黄鸡肉切块待用。
2.热锅放油下葱段，蒜瓣，姜片煸炒出香，再下鸡肉翻炒至断生。
3.倒入米酒，生抽加盖焖半分钟。
4.准备合适大小的砂锅，底部铺上三分之一罗勒，再将鸡肉倒入砂锅，加盖焖煮至收汁。
5.关火，开盖放入鸡精和剩余的罗勒盖上盖子焖3分钟即可。
6.成品
7.成品
8.成品
9.成品
小窍门&温馨提示
米酒没有可以用甜酒醪糟。
TAGS：
热菜 赣菜 蒜瓣
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