主料:
米饭适量,
鸡蛋,
两个
辅料:
鸡肉适量,
土豆适量,
洋葱适量
配料:
咖喱粉适量,
盐适量,
生抽适量大黄鸭黄金咖喱饭的做法步骤

1.锅子里不放油,蒸好的米饭倒入,开小火

2.炒一炒,淋入打散的鸡蛋黄。

3.翻炒均匀,让米粒都包裹上蛋液。

4.起锅。

5.另起锅,锅里倒油,油热后,先将切好的洋葱放进去煸炒下。

6.然后倒入鸡肉。(鸡肉可以提前汆个水去去腥)

7.煎至鸡肉表皮金黄。

8. 倒入土豆块和胡萝卜块。

9.一勺盐。

10.倒入开水,水稍微多一点。

11.盖上锅盖,焖煮3、4分钟。

12. 调入咖喱粉。

13.适量生抽。

14.继续盖上锅盖,焖煮至鸡肉块软烂就可以关火了。

15.用保鲜膜(或食品塑料袋)帮助捏成鸭头和鸭身, 容易成型,而且不沾手。

16.喏,鸭头!圆嘟嘟的,安上鸭嘴巴和眼睛。

17.鸭身子,整理一下,呈长椭圆形, 尾部稍微向上翘一点。

18.将嘴巴、眼睛安上去,身体和鸭子头摞起来,嘎嘎~~嘎,人见人爱、花见花开的大黄鸭来咯!
小窍门&温馨提示
1、咖喱不要放太早了哈,因为咖喱里面有淀粉,放早了,汤汁就成糊糊状了,容易糊锅。
2、加了咖喱粉后,中间要多翻炒几次,防止胡锅,炒至您预期的稀稠度即可出锅了。
3、咖喱好吃,但它刺激肠胃,胃不好人可不要贪吃太多呀!
4、最重要的一点,炒米饭一定不能见油,粘了油的米饭是很难捏成团的。第一次我自作主张加了点油炒米饭,结果捏饭团捏到吐血啊
TAGS:
主食 家常菜 老人 西餐 咖喱菜 米 米饭 午餐 工作餐 米饭
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 咖喱鸡腿饭的做法,咖喱鸡腿饭怎么做,咖喱鸡腿饭的家常做法,咖喱鸡腿饭图片,德克士椰香咖喱鸡腿饭,椰香咖喱鸡腿饭
下一篇: 咖喱排骨饭的做法,咖喱排骨饭怎么做,咖喱排骨饭的做法,咖喱排骨饭图片,咖喱排骨饭的做法视频,咖喱排骨饭怎么做法视频
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7