主料:
大虾，
12只
辅料:
白酒，
一勺，
白糖，
一勺，
番茄酱，
一勺（或者泰式甜辣酱），
生抽，
5克，
盐适量，
葱适量，
姜适量油焖大虾的做法步骤
1.准备大虾。
2.用剪刀将虾须子和虾枪剪掉，将大虾后背开刀片开。
3.用牙签去除虾线，处理干净备用。
4.准备葱（切段）姜（一部分切片，一部分切丝）。
5.锅中热油，放葱姜。
6.葱姜变金黄色，将葱姜捞出。
7.转小火，将大虾放入，煎两面变色。
8.煎好后，大火加白酒一勺烹一下，然后加白糖和姜丝。
9.加适量生抽和盐，加一勺番茄酱（或者泰式甜辣酱）。
10.加适量清水。大火烧开。
11.盖锅盖，焖3分钟。
12.大火收汁，然后淋点葱姜油或者麻油，熟油都可以
小窍门&温馨提示
葱姜油没有可以省略，白糖必须加，番茄酱是为了颜色漂亮
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