主料:
扇贝肉，一袋（冷冻）
辅料:
玉米淀粉，
120克，
料酒，
8克，
盐适量，
胡椒粉适量，
葱适量，
姜适量香酥扇贝肉的做法步骤
1.准备扇贝肉。
2.解冻处理干净，然后加适量的料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌制20分钟入味，去腥。
3.将葱姜去除，多余的水分倒出去，加适量的淀粉。
4.拌匀备用。
5.锅里加适量的植物油，七成油温将扇贝放油锅中炸。
6.炸两边金黄就可以。
7.捞出控油（吃的时候，配点蘸料，可以用适量生抽，米醋和蒜末，辣椒油调一下，边吃边蘸。也可以直接食用。）
小窍门&温馨提示
吃的时候，配点蘸料，可以用适量生抽，米醋和蒜末，辣椒油调一下，边吃边蘸。也可以直接食用。
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热菜 家常菜 海鲜 朋友聚餐 年夜饭 午餐 晚餐 玉米淀粉
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