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来源:好招商食品网 美食制作 芸芸小厨  |  2023-01-09
主料:
排骨1块干红枣半颗浓缩鸡汁3g枸杞2颗一碗花旗参适量乌鸡块2块

辅料:
适量花雕酒适量

花旗参鸡汤的做法步骤

1.鸡肉切块,去掉多余的油,飞水(放入烧开的水中,水再次开捞出)。放入小碗,排骨也飞水放入。

2.放入红枣、枸杞、花旗参、浓缩鸡汁、花雕酒、盐,倒入水,混合均匀。

3.小碗加盖,放入蒸笼,蒸两个小时。

小窍门&温馨提示

1. 如果用汤煲去煲最好,配方不变,大火烧开后转小火煲两个半小时。
2. 这个配方口感偏甜,不喜欢的可以减少红枣的量,或者不加。
3. 茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,在服用西洋参2~3日后才能喝茶,也最好不要喝咖啡。


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