主料:
糯米，
1000克，
黑米，
100克，
红豆，
100克，
绿豆，
100克，
莲子，
100克，
大枣，
100克，
薏米，
50克，
花生，
100克
辅料:
粽叶适量
配料:
水适量紫糯八宝粽子的做法步骤
1.准备好原料，糯米洗净泡好，各种豆类莲子洗净泡好（晚上泡好放冰箱里冷藏）；
2.泡好的糯米和豆类莲子，控干水分放在一起搅匀；
3.大枣洗净；
4.粽叶洗净备用；
5.两张粽叶叠放一起，从三分之一处折成漏斗状，放入适量八宝米；
6.放入一颗大枣；
7.上面再放入八宝米，用勺子压紧；
8.把上面的叶子盖过来，尾部向侧面折过来，包成四角形；
9.用棉线绑好；
10.包完所有粽子；
11.把粽子放入高压锅，添水没过粽子；
12.盖上盖子，中大火烧开冒汽后，转中小火，40分钟后关火，自然泄气后，即可开盖吃粽子了！
小窍门&温馨提示
1.吃不完的粽子，冰箱里冷藏，三天内吃完最好，吃不完用保鲜袋装好，放冰箱冷冻室保存，吃时再次蒸热即可；
2.米最少要泡4个小时，时间太短米泡不开，时间太长米的口感不好。
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