主料:
鸡蛋，
4个，
砂糖，
60g，
黑巧克力，
200g，
黄油，
100g，
面粉，
75g，
泡打粉，
4g巧克力蛋糕的做法步骤
1.分离蛋清和蛋黄，蛋清先放一边，蛋黄里放入沙糖，搅拌机搅拌
2.搅拌到色泽乳白，非常浓稠为止
3.巧克力和黄油一起在微火融化
4.把融化的巧克力和黄油倒入到步骤2里做好的蛋黄糊里，搅拌均匀
5.加入面粉和泡打粉，继续搅拌均匀
6.干性打发蛋清
7.把打发好的蛋清倒入面糊里，从下往上轻轻搅拌，搅拌均匀的面糊倒入烤盘，放进预热到180度的烤箱烤30分钟左右即完成
TAGS：
烘焙 蛋糕 复活节 其他菜系 鸡蛋
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