主料:
巧克力玛芬预拌粉，500G鸡蛋，
4粒，
杏仁粉，
30G
辅料:
牛奶，
150ML，
食用油，
160ML，
巧克力豆适量
配料:
无盐黄油 （酥粒制作），25G细砂糖 （酥粒制作），30G低筋粉 （酥粒制作），50G香酥巧克力玛芬的做法步骤
1.室温黄油用叉子压软。
2.加入细砂糖与黄油拌均匀。
3.加入低筋粉。
4.用手将低筋粉与黄油糖翻拌均匀直到颗粒状,放入冰箱冷藏备用。
5.鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松。
6.倒入牛奶继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。
7.倒入食用油。
8.继续打拌均匀约2-3分钟。
9.将玛芬预拌粉过筛。
10.筛入打发好的鸡蛋液里。
11.用刮刀翻拌均匀后加入杏仁粉和巧克力豆。
12.蛋糕糊翻拌均匀后放入模具里八分满。
13.表面洒上酥粒，烤箱预热180度中层烤20-25分钟即可。
小窍门&温馨提示
1.制作好的酥粒没用完可以用保鲜盒装好入冰箱冷藏2星期内使用。
2.烤箱温度需按照各家的烤箱调整。
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烘焙 复活节 Muffin玛芬 其他菜系 鸡蛋
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