主料:
猪肉馅，
200克，
豆腐皮，
2张
辅料:
香椿芽，40克葱末，
10克，
鸡蛋，
1个，
姜末，
10克
配料:
盐适量味达美酱油，20克香油适量，
胡椒粉适量香椿猪肉豆皮卷的做法步骤
1.铰好的肉馅200克
2.切好的葱末
3.切好的姜末
4.把肉馅加入葱、姜末、胡椒粉、味达美酱油、盐、香油、鸡蛋调和成馅。
5.取薄豆皮一张
6.包肉馅均匀滴抹在豆皮上，放上已经用盐稍微腌过的香椿。
7.把豆腐皮顺一头卷起一个卷来
8.把豆皮卷放入蒸锅蒸约十七八分钟即可。
9.把肉卷均匀切出你自己想要的形状即可。
10.把肉卷按你自己的想法摆盘
小窍门&温馨提示
这道菜比较简单易操作，需要注意的就是肉馅的调味一定要根据自己的口来制作了。再就是肉馅抹在豆腐皮上时尽量抹均匀了，卷制过程中一定要卷紧些，否则熟了切的时候容易散开！
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热菜 家常菜 春季食谱 谷雨 午餐 晚餐 猪肉馅
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