主料:
鸡蛋，
5个，
鲜虾，
8个，
韭菜，
300克，
胡萝卜，
1根，
杏鲍菇，
1个，
木耳，
100克，
雪花粉，
1000克
辅料:
油适量，
香油适量，
蚝油，
2勺，
盐，
少许，
五香粉，
少许鸡蛋鲜虾韭菜水饺的做法步骤
1.先和一块面，饧上。2斤面，1斤水，1勺盐。
2.5个鸡蛋，8个鲜虾，300克韭菜，胡萝卜1根，杏鲍菇1个，焯好的木耳大约100克。
3.鲜虾去头去尾去虾线清洗干净。
4.虾仁切碎。
5.鸡蛋煎成蛋花。
6.韭菜切碎。
7.用点油把韭菜先拌一下，锁住水份。
8.其余食材全切碎。
9.加油，加盐，加蚝油，加香油，加五香粉搅拌均匀。
10.放10分钟增味。
11.分剂子，擀面皮。
12.包饺子。
13.煮饺子，韭菜馅不要煮大了开两开就可以了。
14.饺子煮好了。
15.鸡蛋鲜虾韭菜水饺。
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主食 家常菜 冬至 鸡蛋
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