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巧克力橙色磅蛋糕的做法,巧克力橙色磅蛋糕怎么做,巧克力磅蛋糕图片,巧克力橙子蛋糕,巧克力磅蛋糕的口感,橙色的巧克力

来源:好招商食品网 美食制作 菜菜烘焙屋  |  2023-01-09
主料:
通用面粉2杯泡打粉1又1/2茶匙砂糖1又1/2杯奶油芝士1包大鸡蛋4个黑巧克力碎片1杯制作一个9×5英寸面包1/2茶匙橙皮2汤匙无盐黄油3/4杯香草精2茶匙

巧克力橙色磅蛋糕的做法步骤

1.放置一个烤架在烤箱中心,预热325华氏度(163摄氏度)。用黄油涂抹9×5英寸的模具内部,然后在里面撒上一层面粉,备用。在一个中等大小的碗里,面粉、泡打粉和盐一起搅拌均匀,备用。在一个干净的砧板或柜台上面放砂糖。然后添加橘皮。带齿的刮刀或勺子,刮下橘子皮放在糖里,制作一个带有橘子芳香和味道的糖,备用。

2.电动打蛋器安装上搅拌打蛋头,在打蛋盆里放入奶油芝士和软化的黄油进行搅拌。偶尔停止搅拌,刮下来碗边的黄油和奶油奶酪,确保均匀混合。橘子砂糖添加到黄油和奶油芝士混合物,在中速搅拌至光滑和乳脂状的,大约3分钟。停止搅拌。碗的边缘刮下来。一次加一个鸡蛋,中速打一分钟后添加另一个鸡蛋。直到加完4个。停止搅拌,刮一下碗边缘。加入香草精。把之前的面粉混合物添加进去。在低速打至干成分完全融合。倒入巧克力片,混合均匀。

3.用勺子把面糊倒入之前准备好的模具里。烤50 - 60分钟后,旋转在烤一次或两次。直到针插入中心出来干净或只有几个面包屑。

4.一些读者发现蛋糕需要75分钟完成烘焙。你可以尝试考虑在烘烤的蛋糕大约45分钟后在蛋糕上放置一张锡纸然后再烤。这将防止变的褐色太深,和帮助中心烤起来。这个蛋糕可以再室温下放置长达四天。


TAGS:烘焙 蛋糕 乳酪蛋糕 其他菜系 泡打粉
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