主料:
中筋,
150g高粱粉,100g水,
135g
辅料:
酵母,
3g
配料:
糖,
15g高粱小馒头的做法步骤
1.原料备用。
2.所有原料倒入面包机。
3.搅拌均匀。
4.和成面团后, 放在温暖处发酵。
5.发酵到两倍左右大。
6.发好的面团排气,充分揉匀后分成均匀的小剂子。
7.充份揉圆,做成馒头坯子。
8.放入笼内醒发20分钟。
9.冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。
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主食 家常菜 健康食谱 便秘 早餐 馒头花卷 中筋
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