主料:
排骨,
500g,
鸡腿,
2个
辅料:
食用油,
半匙,
纯净水,
1500g调料
葱,
小许,
姜,
小许,
花椒,
小许,
八角,
小许家常排骨炖鸡的做法步骤
1.排骨和鸡腿化冻。
2.鸡腿去皮和排骨一起冷水下锅焯水。
3.水开1分钟即可,洗净浮沫备用。
4.切葱姜取花椒八角。
5.热锅冷油。
6.油热放鸡腿排骨翻炒均匀。
7.放食盐、葱姜等及生抽。
8.炒均匀。
9.放纯净水。
10.倒入砂锅。
11.大火煮开10分钟,改中小火炖50分钟即可。
12.成品。
TAGS:
热菜 家常菜 排骨
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