主料:
猪尾巴适量
辅料:
鸡蛋适量调料
冰糖适量,
生姜适量,
老抽适量,
卤料包适量,
蒜子适量鸡蛋烧猪尾巴的做法步骤
1.猪尾巴清洗干净。
2.斩块。
3.冷水下锅加入料酒生姜焯水去腥。
4.捞出清洗备用。
5.鸡蛋煮熟冷水浸泡几分钟剥壳。
6.配料。
7.锅中热油加入冰糖融化倒入猪尾巴翻炒。
8.翻炒均匀。
9.加入配料。
10.加入清水生抽老抽。
11.转入砂锅中煮沸转小火慢炖,加入鸡蛋。
12.加入盐大火收汁。
13.加入少许青红椒翻炒均匀即可。
14.成品。
TAGS:
热菜 家常菜 猪尾巴
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