主料:
猪皮，
120g，
酸菜，
150g，
红椒，
半个
辅料:
姜丝适量，
葱段适量，
蒜片适量，
酱油适量，
料酒适量，
泡椒适量，
油适量猪皮炒酸菜的做法步骤
1.猪皮先焯水，清洗后，入锅蒸20分钟。
2.将猪皮、酸菜、红椒切成丝。
3.准备葱段、姜丝、蒜片、泡椒粒。
4.起锅热油，爆香葱、姜、蒜、泡椒。
5.再放猪皮入锅炒，放适量的盐入味，也可以防溅锅。
6.炒至微黄放入料酒增加肉的香气。
7.再放酸菜翻炒。
8.最后放入红椒、酱油炒香。
9.出锅前撒入葱段，翻拌均匀，关火。
10.成品。软香又Q弹，配上酸菜开胃好吃又下饭。
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热菜 家常菜 猪皮
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