主料:
前腿肉，
半斤，
油菜，
半斤
辅料:
葱适量，
姜适量，
花椒面适量调料
香油，
1匙，
盐，
1匙油菜炖肉丸的做法步骤
1.买的前腿肉，让售货员绞成肉馅。放入葱、姜、盐、花椒面腌制。
2.倒入香油。
3.打入1个鸡蛋清，用筷子使劲搅打上劲。
4.用手捏成丸子，再放手上摔打上劲。
5.凉水下入丸子。
6.小油菜摘好洗净。
7.水煮开放入小油菜。
8.煮至油菜变软，撒上盐。
9.出锅后，滴上香油。
10.清爽吸脂，翠绿养眼，营养丰富！
TAGS：
热菜 家常菜 前腿肉
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