主料:
猪棒骨，一根鸡骨架，
一个
辅料:
香菇，
三四个，
杏鲍菇，
一个白蘑菇，三四个干木耳适量
配料:
料酒适量，
八角，
两个，
老姜，
四片，
盐适量鲜菌骨汤的做法步骤
1.准备好所需要的菇，本来是要买猴头菇的，楼先生买错了买成杏鲍菇了，反正大家可以根据自己的喜欢更换
2.买的是筒骨和鸡骨架，鸡骨架买回来还要处理下哦，骨架上肉肉比较多，自己要剔掉哦然后清洗干净
3.将鸡骨架和筒骨放入热水中焯一下，放入少量黄酒去腥
4.将鸡骨架和筒骨放入砂锅中，再加入适量清水，姜片和八角，烧沸后转小火熬90分钟
5.煲汤的过程当中要不时撇去表面的浮沫，汤色会逐渐变白，带骨汤煮好后，将汤料沥除，只保留白色的骨汤
6.所有的菇洗干净沥水
7.然后所有的菇去蒂斜片切成片，稍稍厚一点
8.将各种菇放入沸水中烫约三分钟，以去除其中的土腥味哦烫好后捞出沥水
9.加入各种蘑菇和撕好的木耳小朵
10.随后调入黄酒和盐，烧沸后转小火煮十五分钟左右即可
11.这可是一款超有营养的汤哦，女孩子们一定要多喝
小窍门&温馨提示
ps:在熬制骨汤的时候一定要有充足的耐心哦，因为如果汤中的浮沫不被清除干净，
会影响最终的汤色，很难熬出漂亮的奶白色浓汤
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