主料:
鸡脖适量
辅料:
辣椒适量
配料:
花椒适量葱姜蒜适量酱油适量，
大料适量，
糖适量，
盐适量，
郫县辣酱适量麻辣鸡脖的做法步骤
1.
辅料
。
2.鸡脖用水泡30分钟，捞出控干。
3.锅中放入少许的油放入花椒 辣椒 大料爆香。
4.加入鸡脖煸炒至变色备用。
5.另起锅 小火把郫县辣酱炒出红油。
6.放入葱姜蒜爆香 放入酱油 糖 盐。
7.加水烧开。
8.倒入鸡脖，烧开转小火至收干汤汁即可。
9.盐要少 因为郫县辣酱就是咸的。
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