主料:
酸豆角适量，
鸡胗适量
辅料:
姜，
少许，
红葱头，
少许调料
油，
少许，
酱油，
少许，
糖，
少许，
胡椒粉，
少许酸豆角炒鸡胗的做法步骤
1.准备好食材：如图。
2.先处理鸡胗，用盐加白醋抓洗干净多洗几次，切片后放料酒加姜片焯水，捞出洗净备用。
3.自腌制的酸豆角洗下，入锅炒干水分，铲出备用。
4.热锅放油，下姜末，红葱头炒香，下鸡胗翻炒一分钟，加入酱油，糖，胡椒粉炒匀入味。
5.加入之前炒好的酸豆角翻炒均匀。
6.如图，美味的小炒就完成了。
7.成品图。宵夜加碗白粥就更完美了。
8.成品图。
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热菜 家常菜 下饭菜 酸豆角
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