主料:
柴鸡适量，
蟹味菇适量
辅料:
油，
少许，
葱，
少许，
姜，
少许，
蒜，
少许，
花椒，
少许，
八角，
少许，
生抽，
少许，
老抽，
少许，
辣椒，
少许，
白糖，
少许，
盐适量小鸡炖蘑菇的做法步骤
1.鸡剁块，焯水洗净备用。
2.锅中热油放入葱、姜、蒜、花椒、八角炒香。
3.放入鸡块、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
4.放入清水、食用盐、干辣椒大火水开。
5.放进砂锅小火炖1小时。
6.蟹味菇洗净备用。
7.鸡块炖一小时放入蟹味菇。
8.放入蟹味菇炖20分钟即可。
9.出锅，装盘。
TAGS：
热菜 家常菜 柴鸡
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