主料:
柴鸡，
半只羊肝菌，7个
辅料:
葱，
2段，
老姜，
4片干山楂片，3片料酒，
3勺羊肝菌煲鸡汤的做法步骤
1.准备所有材料。
2.鲜羊肝菌。（干羊肝菌在网上有卖，干羊肝菌一定用温水泡发，泡发后的酒红色汤汁不要倒掉，最后和鸡汤一起炖）
3.鲜羊肝菌洗后放在水里。
4.柴鸡焯水，放上料酒，去腥。
5.另起锅，放入适量的水，泡的羊肝菌和汤汁一起倒入锅中。
6.依次放入柴鸡，葱，姜，干山楂片，一起炖50分钟左右（用高压锅也可以）
7.出锅后，放适量盐就可以了。不要放鸡精等调料了。汤的味道极鲜，是入秋后的养生极品。
小窍门&温馨提示
丝巾温馨提示：A：在炖制所有的肉类时，都可以放干山楂片（或鲜桔子皮），它的作用就是使肉类尽快煮烂。B：买的柴鸡都有肥油，大家千万不要扔掉，切下来，放在塑料袋里，再放进冷冻室内，等大家做清蒸鱼的时候，放一块鸡油在上面，鱼的味道更加鲜美。
TAGS：
汤类 家常菜 柴鸡
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 麻辣鸡脆骨的做法,麻辣鸡脆骨怎么做,麻辣鸡脆骨的做法,麻辣鸡脆骨图片,麻辣鸡脆骨热量,麻辣鸡脆骨的做法窍门
下一篇： 香辣鸡脆骨的做法,香辣鸡脆骨怎么做,香辣鸡脆骨图片,香辣鸡脆骨厨师的做法,香辣鸡脆骨英文,香辣鸡脆骨的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
